食品行業通訊

2020

'這是銷售強勁的季節

在惡劣的天氣條件下收穫數週後,有報導稱太平洋西北部有創紀錄的一年,生產了超過 60,000 噸榛子。 眾多新品種大量上市,引發了全國採購商的搶單……

2019

可持續和美味的榛子在千禧一代中閃耀

據今年早些時候接受調查的行業高管稱,千禧一代再次成為榛子目標市場的榜首。 他們列舉了兩個原因:除了將榛子視為新鮮、時尚和美味之外,千禧一代還認為榛子是一種可持續種植的作物。 在加工美國一半以上榛子作物的西北榛子公司,可持續性是一個長期的優先事項……

國內榛子供應激增以滿足美國消費者的需求

隨著新的榛子產品——從塗抹醬、零食混合物到冰淇淋——湧入市場,美國食品製造商正在效仿成功,並想知道對供應方的影響。 好消息是(字面上)增長。 到 2024 年,俄勒岡州榛子園的面積將增加近兩倍。 這將確保未來可靠、高質量的國內供應,即使對於大批量買家也是如此。 這也是個好時機,因為美國消費者對美國種植的、可持續的成分錶達了明顯的偏好……

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