Newsletter Industria Alimentare

2020

È la stagione delle forti vendite

Dopo settimane di raccolta in condizioni meteorologiche avverse, stanno arrivando notizie secondo le quali il nord-ovest del Pacifico ha avuto un anno record, producendo oltre 60,000 tonnellate di nocciole. L'elevato volume di molte varietà appena rilasciate ha innescato un'impennata di ordini da parte degli acquirenti in tutto il paese...

2019

Le nocciole sostenibili e deliziose brillano con i millennial

Secondo i dirigenti del settore intervistati all'inizio di quest'anno, i Millennial salgono di nuovo ai vertici dei mercati di riferimento per le nocciole. Hanno citato due ragioni: oltre a vedere le nocciole come nuove, alla moda e deliziose, i Millennial riconoscono le nocciole come un raccolto coltivato in modo sostenibile. Alla Northwest Hazelnut Company, che lavora più della metà del raccolto di nocciole degli Stati Uniti, la sostenibilità è una priorità di vecchia data...

L'offerta domestica di nocciole cresce per soddisfare la domanda dei consumatori statunitensi

Man mano che nuovi prodotti a base di nocciole – dalle creme spalmabili, alle miscele di snack, ai gelati – si riversano sul mercato, i produttori alimentari statunitensi stanno emulando i successi e si interrogano sulle implicazioni dal lato dell'offerta. La buona notizia è (letteralmente) in crescita. Entro il 2024, le dimensioni dei noccioleti dell'Oregon saranno quasi triplicate. Ciò garantirà in futuro una fornitura domestica affidabile e di alta qualità, anche per gli acquirenti di grandi volumi. Anche questo è un buon tempismo, poiché i consumatori americani stanno esprimendo una chiara preferenza per ingredienti sostenibili coltivati ​​negli Stati Uniti...

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