Bulletin de l'industrie alimentaire

2020

C'est la saison des ventes fortes

Après des semaines de récolte dans des conditions météorologiques difficiles, les rapports affluent selon lesquels le nord-ouest du Pacifique a connu une année record, produisant plus de 60,000 XNUMX tonnes de noisettes. Le volume élevé de nombreuses variétés nouvellement lancées a déclenché une ruée de commandes d'acheteurs à travers le pays…

2019

Les noisettes durables et délicieuses brillent avec les millennials

Selon les dirigeants de l'industrie interrogés plus tôt cette année, les Millennials se hissent à nouveau au sommet des marchés cibles pour les noisettes. Ils ont cité deux raisons : en plus de considérer les noisettes comme nouvelles, à la mode et délicieuses, les Millennials reconnaissent les noisettes comme une culture cultivée de manière durable. Chez Northwest Hazelnut Company, qui transforme plus de la moitié de la récolte américaine de noisettes, la durabilité est une priorité de longue date…

L'offre nationale de noisettes augmente pour répondre à la demande des consommateurs américains

Alors que de nouveaux produits à base de noisettes - des pâtes à tartiner aux mélanges de collations en passant par les crèmes glacées - arrivent sur le marché, les fabricants de produits alimentaires américains imitent les succès et s'interrogent sur les implications du côté de l'offre. La bonne nouvelle grandit (littéralement). D'ici 2024, les vergers de noisetiers de l'Oregon tripleront presque de taille. Cela garantira à l'avenir un approvisionnement domestique fiable et de haute qualité, même pour les gros acheteurs. C'est aussi le bon moment, car les consommateurs américains expriment une nette préférence pour les ingrédients durables cultivés aux États-Unis…

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