Boletín de la industria alimentaria

2020

Es la temporada de fuertes ventas

Después de semanas de cosecha en condiciones climáticas adversas, se están difundiendo informes de que el noroeste del Pacífico tuvo un año récord, produciendo más de 60,000 toneladas de avellanas. El alto volumen de muchas variedades recién lanzadas ha provocado una avalancha de pedidos de compradores de todo el país ...

2019

Las avellanas sostenibles y deliciosas brillan con los millennials

Según los ejecutivos de la industria encuestados a principios de este año, los Millennials vuelven a subir a la cima de los mercados objetivo de las avellanas. Citaron dos razones: además de ver las avellanas como algo nuevo, moderno y delicioso, los millennials reconocen a las avellanas como un cultivo cultivado de forma sostenible. En Northwest Hazelnut Company, que procesa más de la mitad de la cosecha de avellanas de EE. UU., La sostenibilidad es una prioridad desde hace mucho tiempo ...

La oferta nacional de avellanas se dispara para satisfacer la demanda de los consumidores de EE. UU.

A medida que nuevos productos de avellana, desde productos para untar hasta mezclas de bocadillos y helados, se introducen en el mercado, los fabricantes de alimentos de EE. UU. Están emulando los éxitos y se preguntan sobre las implicaciones del lado de la oferta. La buena noticia está (literalmente) creciendo. Para 2024, los huertos de avellanas de Oregón casi triplicarán su tamaño. Eso asegurará un suministro nacional confiable y de alta calidad en el futuro, incluso para compradores de gran volumen. También es un buen momento, ya que los consumidores estadounidenses están expresando una clara preferencia por los ingredientes sostenibles cultivados en EE. UU. ...

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